12月29日，郑州市农业局公布消息，因禽流感造成的禽产品消费下降的态势早已开始全面声浪，市场上禽蛋产品的销售和价格陆续止跌回升。　　30日，记者探访了郑州市经八路和纬四路农贸市场，找到鸡蛋已上涨至每500克3元左右。据理解，11月份消费最低谷时，郑州市鸡蛋售价每500克只有1.90元到2.00元。据北京华联中孚店冷鲜部负责人周先生讲解，禽类产品的销售已开始全面声浪，销售和价格皆小幅回落。

一些之前已关门的烧鸡店打算新的开业。

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